He tenido la suerte de trabajar durante varios años para una empresa vinculada el sector lácteo que ha apostado decididamente por la cultura ecológica. Y digo suerte porque siempre había querido poner mi granito de arena en construir un mundo más sostenible y respetuoso tanto con el medio ambiente como con los animales. Yo soy… Leer más »
No hace mucho tiempo me preguntaba uno de mis amigos si sabía recetas con nata liquida para cocinar y mi respuesta fue que no tenía ni la menor idea. Al que me lo preguntó le dije que se lo preguntase a otro amigo nuestro que es cocinero en uno de los paradores de nuestro país,… Leer más »
La novia de unos de mis mejores amigos ha empezado a hacer postres y la verdad es que le salen muy bien y están muy ricos, últimamente se está centrando en los postres con yogur ya que su novio no puede comer chocolate, porque de lo contrario todos los postres serían de chocolate. El chocolate… Leer más »
Es común la confusión entre intolerantes a la lactosa y celíacos para aquellas personas que no están al tanto de este tipo de problemas. Cada vez hay una mayor formación en el mundo de la hostelería, donde hasta hace poco tiempo era frecuente que ofrecieran a alguien con intolerancia a la lactosa leche desnatada. La… Leer más »
¿Llegará el día en que no tengamos que ir al supermercado? ¿Existe alguien a quien le guste ir a comprar al súper? Mucha gente moderna dice que prefiere ir al mercado tradicional, esos espacios que están viviendo una especie de renacimiento. A mí de igual súper que mercado, no me gusta ir a ninguno de… Leer más »
¿Quieres preparar un dulce exquisito? Te dejamos esta receta de dulce de mantequilla y azúcar. Se trata de un postre que puedes hacer con mantequilla central lechera asturiana y que, sin lugar a dudas, será del agrado de todos. Haz la prueba. Ingredientes: ½ a 1 taza de azúcar (100 a 200 gramos) 1 cucharada… Leer más »
Seguro que has leído notas que critican los alimentos light porque no sirven para adelgazar. Y es que ningún alimento ‘sirve’ directamente para adelgazar. Se pierde peso reduciendo el consumo de grasa sin menoscabar las aportaciones de sustancias esenciales para el organismo, además de practicar ejercicio físico regular. En este sentido, podemos decir que comer… Leer más »
La receta de la tartaflan es una de las más sencillas que he probado nunca: pocos ingredientes, fáciles de conseguir. Muchos seguro que los tienes ya en casa en tu despensa. Leche, queso de untar o quesitos y por supuesto ese humilde flan de caja que tantas alegrías nos da. Parece mentira que un invento… Leer más »
Las navidades ya están a la vuelta de la esquina y seguro que tal y como somos los españoles ni tan siquiera hemos empezado a prepararla, si fuésemos un poco más previsores después no tendríamos que andar a toda prisa para comprar los regalos o comprar jamón jabugo para tomar con los amigos en una… Leer más »